A Proteína Texturizada de Soja ( PTS ) Fina Kinasoy é fabricada com gãos de soja selecionados. Nela o grãoé processado para ficar como uma farinha. O resultado é um alimento pré-cozido e desengordurado, rico em proteínas, ferro e cálcio. Substitui a carne em molhos, almôndegas, recheios, etc.

Para hidratar a Proteína Texturizada de Soja fina Kinasoy coloque 1 parte da proteína em 2 partes de água morna e deixe descansar por 20 minutos. Depois é só escorrer e espremer o excesso de água.